現在、日本で捕獲される天然の猪肉はジビエ料理の最高峰の食材です。

猪肉は牛肉・豚肉と比較して脂肪の質が異なり、不飽和脂肪酸を多く含み悪玉コレステロールを抑える働きとともに、ビタミンB類を多く含んでいる低カロリー食材として、ダイエットにも効果があることで注目されている健康食材です。

一般的に猪肉は硬くて臭いが・・・とよく言われますが、新鮮な猪肉は嫌な臭み・クセはなく、猪肉本来の旨味を味わって頂けます。

是非一度、きりら坂下レストランの「ぼたんバーグランチ」をご賞味下さい。

ぼたんハンバーグ